Naša prva skrb je obdelovati in pridelovati na takšen način, kot ga je do pred kratkim narekovala le narava. Postopoma je krojila razvoj vinarstva skozi osem tisočletij in želimo, da bi jih še vsaj toliko.
Vedno smo bili usmerjeni v naravi prijazno kmetovanje, po letu 2010 pa tudi v biodinamično. Zaradi transparentnosti in poštenosti do kupcev smo se odločili, da naj za naše pošteno delo jamčijo še mednarodne organizacije.

Tako ima celotna kmetija Eko in Demeter certifikat,

vse naše grozdje, sadje, oljke, olje in vino.